ТОО «Егин», производство макарон
комплекс, расположенный в
Северном Казахстане
Наши достижения
-
120 тоннпереработки зерна в сутки
-
12000 гектаровпосевной площади
-
140рабочих мест
-
4000 тоннмакаронных изделий в год
-
4000 тоннмакаронных изделий в год
-
Технологическая линияпроизводства Италии
Макаронные изделия
.jpg)
-
Гранулированные отруби С-трин
На территории мельничного комплекса Егин из отрубей, прошедших специальную подготовку, с помощью матрицы гранулятора производят высокоэффективные препараты класса ЭПОС (экстракты природные обладающие стимулирующей способностью) — гранулированные отруби С-Трин, которые содержат в своем составе более 150 биологически активных природных веществ различных классов.
Данные компоненты предают препарату необычайно широкий спектр свойств, обеспечивающих стимуляцию роста и развития, и защиту животных от заболеваний.
В состав действующего препарата входят: эфирные масла (до 1%, карбоновые кислоты (до 3%), жирные кислоты (витамин Г) (до 70%), полифенолы (до 7%), фенолгликозиды (до 3%), фенолокислоты (до 2%), Витами А (20мг/кг), Витамин С (50мг/кг), Витамин Е (32 мг/кг), Витамин В12 (2мг/кг), медь (6,17 мг/кг), цинк (52,00 мг/кг), кобальт (0,015 мг/кг), йод (1058,00 мг/кг).
В химическом и фармакологическом отношении все группы биологически активных веществ совместимы и идеально сочетаются, обеспечивая прекрасный лечебный и профилактический эффекты.
Основным результатом воздействия препаратов класса ЭПОСС, кроме профилактики и лечения различных видов заболеваний животных, является стимуляция роста и развития, и восстановление иммунной системы, что вырабатывает невосприимчивость животных к различным видам инфекционных заболеваний.
-
Мука пшеничная "Экстра"
В ассортиментном перечне предприятия мука занимает особое место. В настоящее время в ассортименте представлено несколько наименований: мука пшеничная второго, первого и высшего сортов, «Экстра класс». Вся продукция расфасована в упаковки разных форматов – от 2 кг до 50кг. Мука подходит для производства кондитерского, хлебобулочного и макаронного производства.
Немаловажным показателем качества муки является высокий уровень клейковины, т.к. она значительно повышает качественные показатели хлебобулочных изделий при всех способах тестоведения. Свойство клейковины в создании эластичной массы полезно используется при выпечке, когда газ, зародившийся от брожения дрожжей, сохраняется внутри эластичной структуры, образованной клейковиной. Продукция выпечки получается воздушной по структуре, ее объем повышается. Клейковина предупреждает опадение теста в стадии подъема. За счет улучшенной способности связывания. воды повышается выход теста и срок сохранности выпекаемой продукции.
Область применения муки не ограничивается хлебопекарной промышленностью, она эффективено используется и в производстве макаронных изделий. Макаронные свойства муки, которые характеризуют возможность получения из нее макаронных изделий высокого качества, определяются, в первую очередь, количеством клейковины. Клейковина в макаронном производстве выполняет две основные функции: является пластификатором связующим веществом. Первое свойство клейковины позволяет формовать тесто, второе сохранять приданную тесту форму при варке изделий.
-
Мука пшеничная 1 сорт
Пшеничная мука в потреблении и производстве занимает первое место среди других видов муки (68 % общего объема продукции мукомольной промышленности).
Пшеничную хлебопекарную муку получают из зерна мягкой пшеницы.
Пшеничную муку для макаронного производства производят из твердой пшеницы. Тесто из нее обеспечивает получение макаронных изделий стекловидной консистенции, так как она обладает небольшой способностью образовывать упруго-пластичное тесто.
1 сорт –тонкоизмельченный помол. В нем содержится немножко больше жира и сахара, чем в высокосортной. Такое тесто более эластичное, а продукция черствеют не так быстро.
Мука первого сорта содержит не больше 3-4% частиц оболочки зерна. Это наиболее распространённая разновидность муки. Она белого цвета с желтоватым оттенком, содержит, примерно, на треть клейковины.
Калорийность пшеничной муки 1-го сорта составляет 331 ккал на 100 грамм продукта.
Из муки пшеничной 1-го сорта получается замечательная несдобная выпечка и хлеб, который долго остаётся свежим.
Таким образом, мука первого сорта идеальна для приготовления хлеба и очень полезна, благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу.
-
Пшеница
Начав в 2000 году работу на зерновом рынке, на сегодняшний день наша компания является крупным производителем и переработчиком зерновых культур Северо-Казахстанской области. Мы выращиваем такие сорта пшеницы как -Омская 35, Омская 36, Астана, Сибаковская-Юбилейная. Урожайность на наших полях достигает 25 центнеров с гектара. Мы уделяем особое внимание качеству, выращиваемой пшеницы, чему способствуют так же наши климатические условия и месторасположение. Выращиваемая нами пшеница уникальна по своим характеристикам. Наши посевные площади обрабатываются с применением экстрактов природных, обладающих стимулирующей способностью (класс ЭПОСС), являющейся новейшей технологией Научно-исследовательского института «Инновационных технологий и проблем Казахстана». Для уборки и выращивания пшеницы, мы используем свой парк современной сельскохозяйственной техники: 3 сеялки, 3 трактора и 19 комбайнов «John Deer», 2 самоходные жатки «Mac Don», бункеры-накопители «Balser», почвообрабатывающую технику «Lemken»; для обработки пшеницы мы используем собственный зерноочистительный комплекс с сушилками, для нас немаловажно и качественное хранение пшеницы: мы используем современные зернохранилища марки «Obial», где за качеством зерна следит наша лаборатория.
Всё это в совокупности позволяет нам выращивать на наших посевных площадях высококачественные сорта пшеницы, уникальные по своим характеристикам в мире, с высоким уровнем клейковины, которые отвечают высоким стандартам и наиболее пригодны для производства высококачественной продукции: муки и макаронных изделий.
Сертификаты
и получите специальные условия
О компании
Наша компания занимается производством макаронных изделий, бесбармачной лапши, а также муки первого и высшего сортов, гранулированных витаминизированных отрубей. За период своего существования мы зарекомендовали себя, как надежные партнеры. Наша продукция отличается высоким качеством, что подтверждают сертификаты, награды и отзывы покупателей. На нашем сайте вы можете купить макароны оптом по самым доступным ценам.
О комплексе
Крупный производительный комплекс ТОО «Егин» расположен в Северном Казахстане. Преимущество фирмы заключается в наличии собственной качественной базы сырья и современного оборудования. Мы выращиваем на своих полях пшеницу, ячмень, рапс, лен. У нас завершенный цикл, от выращивания сырья пшеницы, переработки на собственном, современном мельничном комплексе в муку до выпуска готовой продукции в упаковке различных фасовок. Здесь можно купить макароны оптом, муку высшего и первого сортов, гранулированные витаминизированные отруби.
Егин включает в себя следующие комплексы:
• посевные площади 12 000 га
• зерноочистительный комплекс с сушилками;
• мельничный комплекс;
• цех по изготовлению отрубей;
• макаронную фабрику с итальянским оборудованием.
При создании нашей продукции мы тщательно ведем лабораторный контроль, используем воду, прошедшую очистку на европейском оборудовании.
Наша макаронные изделия, мука, отруби пользуются большим успехом в Казахстане, Узбекистане, Кыргыстане, России, Афганистане и Таджикистане.
История создания компании
ТОО «Егин» создано в 2000 году. Тогда у нас было всего 4000 гектаров земли. Постепенно мы начали расширяться. В 2003 году посевная площадь увеличилась. Был приобретен большой парк зерноуборочных комбайнов «Джон Дир», посевные комплексы «Джон Дир» производства США и новые Камазы. В этом же году был введен в эксплуатацию зерноочистительный комплекс, оснащенный сушилками.
В 2009 году мы начали осуществлять переработку зерна и реализовать его в виде готовой продукции. В 2009 году был приобретено современное турецкое оборудование и введен в эксплуатацию мельничный комплекс, который способен перерабатывать 120 тонн зерна в сутки и получать 90 тонн муки. Штат сотрудников также был увеличен, было создано 44 новых рабочих мест. К 2011 году количество рабочих мест возросло до 145.
В 2011 году была построена макаронная фабрика с итальянским оборудованием. Фабрика производит жайму (лапшу для бесбармака) и короткорезанные макароны. На сегодняшний день наш комплекс выпускает короткорезанные макаронные изделий одиннадцати наименований различных фасовок. Вы можете купить макароны оптом, позвонив нам по номеру телефона +7 (7152) 52-01-83.
Подробнее